Mientras soñaba Un espacio para compartir todo aquello que se me pase por la cabeza. Pensamientos, viajes, naturaleza, cocina, moda, música... ¡Anímate a soñar conmigo!

domingo, 29 de mayo de 2016

Ruta de los pueblos rojos y negros de Segovia

Muy cerca de Madrid, en los alrededores de la bonita localidad de Riaza se encuentra una comarca rural caracterizada por los colores de su arquitectura, que les da un color característico, es lo que se conoce como la ruta de los pueblos rojos y negros. Esta ruta se extiende también por la cercana provincia de Guadalajara si bien nosotros en su día hicimos una pequeña incursión en la zona, disfrutando también de la hermosa villa de Riaza. 

Para llegar hasta allí saldremos de Madrid por la A-1, hasta el kilómetro 105, donde tomaremos la N-110, sentido Soria, llegando rápidamente a nuestra primera parada de la ruta, Riaza. Este pueblo no pertenece a la ruta de los rojos o negros, pero es muy bonito, tiene una Plaza Mayor muy bonita, rodeada de edificios con soportales, de forma circular y llenos estos soportales de restaurantes que ofrecen cochinillo, lechazo, lo tradicional en la zona. 

Riaza se merece un paseo por su zona vieja y una visita al parque que hay a la entrada de Riaza si tenéis niños, porque es una chulada. Enorme y lleno de columpios y toboganes de todos los tamaños y formas.


jueves, 26 de mayo de 2016

Lentejas tradicionales al estilo light

Aunque ya va subiendo la temperatura y cada vez apetece menos un plato de cuchara, yo no puedo resistirme, me encanta un buen potaje, unas buenas lentejas, unos garbanzos y vi esta receta y me dije mira que bien, no sólo carne llevan los cocidos y se puede hacer unas lentejas sin apenas grasa, ricas y más ligeras que las tradicionales con chorizo. Muy saludables.
Como os comentaba en alguna entrada anterior, las legumbres son un pilar fundamental en nuestra alimentación, son proteínas vegetales. Además, con este plato que lleva una buena cantidad de verduras y hortalizas, complementamos con una buena cantidad de vitaminas, fibra, etc. 

Ingredientes
400 gr de lentejas pardinas 
6 zanahorias
2 cebollas grandes
2 dientes de ajo
2 patatas
1 hoja de laurel
1 cucharada de pimentón de la Vera
Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 puerro grande
Agua
1 pimiento verde
2 tomates grandes
1/2 pimiento rojo
comino

Elaboración 
A falta del habitual chorizo que a todos nos encanta con las lentejas, le vamos a dar un toque muy rico incluyendo el tomate, el puerro y más pimiento del habitual y con respecto a otras lentejas estofadas que hago, pimentón, que le da un toque bueno. También me he acostumbrado a echarles a las legumbres comino, pues se dijiere mejor. No es un sabor que guste de primeras, pero te acostumbras, echas una pizca y se nota. 

Comenzamos la receta picando las cebollas, el ajo, el puerro y los pimientos en trocitos pequeños. Continuamos troceando las zanahorias, patatas y tomates. En el caso de los tomates, los partimos en dos, las zanahorias en trocitos pequeños y las patatas en trozos un poquito más grandes que las zanahorias. Todo esto facilitará que cuezan antes y las verduras estén prácticamente deshechas para aquellos que no soportan su textura y prefieren que apenas se noten. 





















Añadimos en olla o cacerola un chorrito de aceite de oliva virgen extra, las cebollas, el puerro y los dientes de ajo. Sofreímos todo durante 10 minutos y añadimos a continuación los pimientos, las zanahorias, los tomates y la hoja de laurel. Sofreímos por otros 2-3 minutos.

lunes, 23 de mayo de 2016

Dehesa de Valdelatas

Os traigo hoy otra opción para disfrutar de la naturaleza sin alejarnos mucho de Madrid. Es de esos sitios poco conocidos y frecuentados que parecen un oasis de paz en medio del caos y acción que hay a su alrededor.
El punto en el que vamos a hacer ruta hoy está enclavado en lo conocido como Dehesa de Valdelatas o pinar de Valdelatas. La Dehesa de Valdelatas, perteneciente en parte al Ayuntamiento de Madrid y en parte al de Alcobendas, tiene una extensión de 290 hectáreas y es un pequeño reducto natural de bosque mediterráneo,está catalogado como Monte Preservado aunque hay cosas mejorables como el saneamiento de los dos arroyos que lo recorren, sus aguas no son potables y no hay fuentes de agua potable en toda la zona.La mayoría de los árboles que nos encontraremos serán pinos y encinas.
Para acceder a este paraje, tenemos que tomar la salida 15 de la carretera M-607 y dejar el coche aparcado en la entrada de la Dehesa. O bien como hicimos nosotros, nos acercamos a la ITV de Alcobendas situada en el polígono de Valdelatas y accedimos caminando. El monte queda entre ambas carreteras y en el interior se comunica.


Tiene un camino central para pasear y mucho pinar en el que perderse, comer o jugar con los pequeños en plena naturaleza. Nosotros aprovechamos para hacer un descanso, jugar en la naturaleza y tumbarnos un rato.Dentro tenemos un gran pinar con muchos senderos por descubrir y zonas de juegos y mesas para disfrutar con los niños o después de una larga caminata.

martes, 10 de mayo de 2016

Viaje a Itaca


Cuando emprendas tu viaje a Itaca 
pide que el camino sea largo, 
lleno de aventuras, lleno de experiencias. 
No temas a los lestrigones ni a los cíclopes 
ni al colérico Poseidón, 
seres tales jamás hallarás en tu camino, 
si tu pensar es elevado, si selecta 
es la emoción que toca tu espíritu y tu cuerpo. 
Ni a los lestrigones ni a los cíclopes 
ni al salvaje Poseidón encontrarás, 
si no los llevas dentro de tu alma, 
si no los yergue tu alma ante ti.

Pide que el camino sea largo. 
Que muchas sean las mañanas de verano 
en que llegues -¡con qué placer y alegría!- 
a puertos nunca vistos antes. 
Detente en los emporios de Fenicia 
y hazte con hermosas mercancías, 
nácar y coral, ámbar y ébano 
y toda suerte de perfumes sensuales, 
cuantos más abundantes perfumes sensuales puedas. 
Ve a muchas ciudades egipcias 
a aprender, a aprender de sus sabios.

Ten siempre a Itaca en tu mente. 
Llegar allí es tu destino. 
Mas no apresures nunca el viaje. 
Mejor que dure muchos años 
y atracar, viejo ya, en la isla, 
enriquecido de cuanto ganaste en el camino 
sin aguantar a que Itaca te enriquezca.

Itaca te brindó tan hermoso viaje. 
Sin ella no habrías emprendido el camino. 
Pero no tiene ya nada que darte.

Aunque la halles pobre, Itaca no te ha engañado. 
Así, sabio como te has vuelto, con tanta experiencia, 
entenderás ya qué significan las Itacas.


¿Qué podemos aprender o reflexionar con este poema?  Recuerda que lo importante no es el destino, que es solo la excusa, lo que realmente importa es el camino y los aprendizajes que van surgiendo en su recorrido

domingo, 8 de mayo de 2016

Productos post-parto, para el bebé

Un poco por cambiar de tercio, un poco porque me gusta ver la opinión de otras madres por internet, me he decidido a incluir una serie de productos/marcas que he utilizado durante mi embarazo o bien ha utilizado mi niña o bien un listado de cosas que no he utilizado, que no he echado en falta o que había comprado y luego no he utilizado.

La verdad es que cuando nació mi hija nos pilló un poco a traspiés (se adelantó unas 5 semanas) y con lo justo para recibirla. Y, lo creáis o no, no echamos en falta mucho, porque un bebé necesita muchas menos cosas de las que creemos.

Por otro lado, la mamá necesita también una serie de cosas para el postparto, pero en mi caso fueron mínimas, porque salvo lo imprescindible (compresas y braguitas en red, la vitamina para la lactancia ...) no recuerdo haber comprado nada, ni una bata ni un camisón (yo con el del hospital a todas partes) y me compré algún sujetador de lactancia que finalmente no llegué a darle uso, no me sentía cómoda y eso que en la sala de prematuros todas las mamás o casi todas lo llevaban y se sentían a gusto... eso ya va en cada una. 

Paso a relataros mi experiencia, de la que me olvidaré muchos puntos seguro: 

-Aceite para masaje perineal : 
Es una combinación de aceites vegetales 100% naturales que se aplica con un suave masaje en la zona del periné para mejorar la elasticidad de la piel y minimizar, en la medida de lo posible, la práctica de episiotomías o posibles desgarros durante el parto.

Lo recomendable es empezar unas 4 ó 5 semanas antes de la fecha probable de parto, es decir, hacia la semana 35 (yo empecé antes, creo que en la semana 31) y hacer el masaje a diario durante unos 5 a 10 minutos. Lo ideal es que haya una constancia y se haga de manera rutinaria para que el perineo vaya cogiendo elasticidad. 
-Cochecito: La gran inversión. De las compras que más he usado y más he amortizado. Parece lógico pero hay gente que decide portear a tope a su bebé y no lo usa apenas. Para mí es un producto imprescindible al que le saqué mucho partido, todos los días salíamos una hora de paseo al menos. Nos decidimos por el modelo de Bébé Confort Elea, por lo práctica que es y la facilidad de plegado, de montaje, se desmontan las ruedas, se pliega el armazón mucho, el cuco está homologado para el coche... (el bugaboo no). En el mercado está dentro de la gama media-baja y veréis un montón a vuestro alrededor. Nos pareció muy robusto y que podríamos utilizar también (como así fue más adelante) en ambiente natural, en nuestras rutas de monte. El nuestro es un modelo similar al de la imagen que muestro. Lo compramos en una tienda especializada de artículos de bebé, http://www.gugutata.net/tienda/ donde nos asesoraron muy bien en función de la utilidad, uso, nos abrieron montaron y desmontaron varios modelos de varias marcas hasta que nos decidimos por éste.