Feliz año nuevo y tercer aniversario del blog

Buenas noches, esta entrada es más que nada de agradecimiento. Agradecimiento a todos vosotros por vuestras visitas y comentarios, por compartir vuestros gustos y por animarme a continuar con esta labor puramente egoísta pues aunque es laboriosa y me lleva un tiempo que no tengo,  me resulta muy gratificante. Gracias por acompañarme un año más e y por formar parte de este sueño que comprende volcar mis sueños, mis recetas, mis cuentos, en este blog de mil colores. Sin vosotros no sería nada. Tres añinos ya soñando juntos. 

Espero que tengáis muchos sueños para el año que comienza y que nunca dejéis de luchar por ellos. Sin duda el 2016 nos deparará muchas cosas bonitas, lo presiento... ¿lo he soñado?

Con mucho cariño, os deseo un feliz año nuevo 2016 reuniendo parte de las fotografías que realicé en mis vacaciones por Asturias, ya sabéis, mi más preciado tesoro. Como sabéis, este final de año ha sido especialmente doloroso para toda la cornisa cantábrica con los incendios provocados...hay que ser un malnacido, hacerle esto a la tierrina!! Recordando como es y como pronto, en este año volverá a estar, me despido hasta el próximo post. ¿Soñamos juntos?

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Mi papá me miente

Hace poco llegó a mí este vídeo a través de YouTube, súper emotivo cuyo mensaje es "La felicidad de un niño vale cada sacrificio".

Se trata de una campaña comercial realizada por Met Life, una aseguradora estadounidense, acerca de lo que son capaces los padres de hacer por el futuro de sus hijos. Se titula My dad’s story: Dream for My Child. 

Este anuncio, rodado en Tailandia, no te dejará indiferente, es conmovedor. Comienza el vídeo con una carta que ha escrito la niña, que dice que su padre es Superman, el más listo, el más simpático pero miente. Es la historia de un padre que oculta a su hija sus preocupaciones, esfuerzos y sacrificios por garantizar la felicidad de su pequeña en todo momento de su vida. Es como mínimo, enternecedor, creo que os enamorará, me encantan estos anuncios de publicidad emocional. Nada que ver con la publicidad que hay por aquí de Gomaespuma y un afamado servicio financiero... tengo pesadillas, lo escucho todos los días en la radio de la que voy al trabajo.

No os cuento más, lo mejor es verlo y rendirse ante una trama que da un giro de 360 grados y acaba conquistando hasta al más reacio. 

¿Soñamos?

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Viavelez

Os acerco hoy a un pequeño pueblo situado en el concejo de El Franco, en el occidente de Asturias. Es una cuidada villa marinera, de calles estrechas y gran pendiente que rebosa la tradicional estampa de todos los pueblos marineros de Asturias. Está situado en una tayada de acantilados y un río, dejando el tiempo y el trabajo del mar un trabajo sobre la roca que aumenta esa belleza del pueblo. A pesar de lo protegido, si el mar está bravo, ataca con fiereza en el rompeolas, dejandote hipnotizado, lo mismo que si paseamos durante un día con un mar manso... Te rodea ese anfiteatro de pequeñas casas en las colinas sobre el agua, con la característica pizarra del occidente asturiano y todas de fachada blanca.

Os dejo una ventana a este pequeño y singular pueblo costero de Asturias. Espero lo disfrutéis.

¿Soñáis conmigo?

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Bandas sonoras: para animarse, subir la moral

Ya os he dicho más veces que la música me ayuda a concentrarme en el trabajo...Hay esos días que tienes que hacer algo tedioso o que tienes que motivarte para afrontar un día duro de mucho mucho trabajo... Igualmente, quien no tiene un día con poco ánimo que necesita algo que le levante del sofá para aspirar la casa o simplemente porque sí, por celebrar que estás vivo.... 

Os traigo unas cuantas canciones que hacen que fluya la sangre por las venas de nuevo... son un poco sui generis, pero espero que os animen si estais un poco desanimados, a mi me levantan el ánimo un montón

Pacific Rim de Ramin Djawadi

Regreso al futuro de Alan Silvestri

Spiderman  por Danny Elfman

Umpa Loompa de Danny Elfman ( sí, tengo debilidad por el binomio Burton/ Elfman)

Batman de Danny Elfman

La lucha con el agente Smith de Matrix,  el Burly Brawl de Juno Reactor y Don Davis           

He's a pirate de Piratas del Caribe por Hans Zimmer

Flashdance…What a Feeling de Irene Cara

Storm de Elizabeth y Superman

Eye of the tiger de Survivor

James Bond de Monty Norman, todo un clásico

Pulp fiction Dick Dale

Y la que últimamente más me motiva, vaya usted a saber... El tema Little green bag de la banda sonora de Reservoir Dog de Tarantino 

Como veis, un puñado de bandas sonoras de lo más variopinto, para que os animen una jornada laboral, un largo viaje... o porque síiii... Otro día aumentamos la lista, espero os gusten! 

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Parque Natural del Cañón del Río Lobos

Pocas veces un paisaje tan espectacular es tan accesible, incluso con carritos de bebé, en buena parte. Nos adentramos hoy en el Parque Natural del Cañón del Río Lobos, un impresionante paisaje resultado de la erosión producida por el Río Lobos, el viento y el color que le aportan los óxidos que emergen por sus paredes. Se encuentra situado a unos 200 kms de Madrid, en la provincia de Soria, a escasos kilómetros de la pequeña localidad de Ucero.

Desde la carretera podemos atisbar las impresionantes paredes del cañón, que va zigzagueando con el curso del río. Las paredes son espectaculares, con unos colores rojizos de piedra y ... dejando ver sus tesoros, como los buitres leonados.

Para llegar a los parkings que hay habilitados, tenéis que dirigiros hacia el pueblo de Ucero. Una vez paséis el pueblo, a la izquierda veréis la señales. Seguid hasta el último parking para no quedaros muy lejos. En principio no debería haber problemas de aparcamiento. No son gratuitos, creo que el coste era en torno a 3 euros pero merece la pena dejarlo bien aparcado y cerca del camino, porque sino lo tendrías que dejar en la carretera, donde apenas hay arcén y mucho paso de coches hacia las distintas rutas. 

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Cocido de repollo de la abuela

La receta que os traigo hoy os recordará bastante al pote asturiano o al caldo gallego pero sin fabes ni tocín ni morcilla... Vamos, que le falta la mitad pero es uno de esos platos de cuchara que ahora calentinos entran superbien y que te ayuda a comer verduras de una manera fácil. 

Los he hecho en una olla normal.. así que he de advertir que si alguien se anima a hacer esta receta, hay que disponer de tiempo..No es complicada, pero lleva su tiempo. Me dan miedo las ollas rápidas, con las que es seguro que se tarde la mitad de tiempo. 

Lo mejor de esta receta, sabrosa y con muchas vitaminas, es que tiene, como todas las de esta sección cero complicaciones. (La artista no es muy mañosa en la cocina, pero quiere comer mejor).

Por cierto, las principales propiedades del repollo son :

• Bajo contenido graso y por tanto calórico. Es una hortaliza ideal no solo en dietas sanas y equilibradas, sino también para todas aquellas personas que deben seguir una dieta baja en grasas con el objetivo de adelgazar y perder peso.
• Alto contenido en fibra. Su consumo regular ayuda a mejorar el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento. Además, por su contenido en agua y potasio aportan beneficios diuréticos y depurativos, ayudando no solo en caso de retención de líquidos, sino a la hora de eliminar las toxinas que se acumulan  en  nuestro organismo.
• Beneficiosa para la salud de la visión (contenido en provitamina A) y ayuda en la resistencia frente infecciones (vitamina C).
• Contenido de folatos. Su consumo está recomendado en la dieta de mujeres embarazadas, ya que se trata de un nutriente esencial para el correcto desarrollo del tubo neural del feto.

Ingredientes:

3 Patatas medianas.

200 Gr de Repollo

1/2 Cebolla

1 Zanahoria

2 Dientes de ajo

1 Chorizo .

1 Cucharadita de pimentón dulce.

Aceite de Oliva y Sal.

Elaboración: 

Picamos el repollo fino, yo lo doblo a la mitad y a la mitad y saco tiras. 

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Ruta El Camín Encantau

Si hay una ruta que me sorprendió por mis prejuicios fue esta. No tenía ni idea acerca de ella, no es como otras que constantemente estás oyendo o viendo por internet. Sólo sabía que tenía figuras mitológicas por el camino y lo primero que pensé recuerdo que fue que una ruta tenía eso cuando quería suplir un paisaje que tenía poco que ofrecer o un camino poco atractivo. Que equivocada estaba. Conjuga un poco de todo, ves los prados y los campos de cultivo, te acercas al pequeño pueblo a ver las típicas casonas de indianos, hórreos, gallineros, luego te asomas al monte de hoja caduca asturiano, con su frescor y aroma y también por zonas ves picos y más picos rodeando el hermoso valle de Ardisana. 

Esta ruta transcurre por el concejo de Llanes y comienza en el pueblo de La Venta. Se llega a través de la autovía del Cantábrico, tomando la salida hacia Posada de Llanes, que hemos de atravesar en dirección a Cangas de Onís por la carretera AS-115. Al llegar a Puente Nuevo, nos desviamos a la derecha (LLN-14) en dirección a Ardisana (hay indicación al Camín encantáu en el cruce) y, en poco más de 100 metros llegamos a La Venta. El camino es apto para cualquier edad a partir de los 7 años y sólo tiene subida al principio, siendo el resto llano o hacia abajo. En nuestro caso íbamos con un bebé a cuestas, para lo cual no es apto en absoluto a no ser que vayas con mochila o, como era en nuestro caso, te vayas turnando con él al cuello.

En el trayecto vamos a encontrar muchas esculturas realizadas con distintos tipos de madera por el artista de Ardisana Don Pedro Bueno y todas están referidas a la Mitología Asturiana.

Cada figura que nos sale al paso, está acompañada de un panel con explicaciones de lo que hacen estos seres mitológicos. 

Tras aparcar en el inicio de la ruta, comimos en uno de los prados cercanos al río y comenzamos la ruta en la vereda del río.  

Un poco más adelante la ruta alcanza una pendiente más pronunciada que nos permite maravillarnos con la siguiente escena con verde, picos, prados y vacas incluidos... 

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Que no te quiten nunca los sueños

Poco hay que comentar sobre este video... lamentablemente, ¿cuantas veces nos encontramos con alguien que quiere hacer la zancadilla a otra persona que solo se esfuerza por mejorar y conseguir sus metas, por competencia? 

En este mundo tan competitivo, está a la orden del día, véase Rossi , Márquez y Lorenzo,  Alonso y Hamilton, por poner dos ejemplos por todos conocidos... 

¿Y que lección creo yo que se puede sacar de esto? Inténtalo, busca tu camino y florece, busca tu sueño... que lo conseguirás.

Un mensaje positivo (o ingenuo dirían algunos)en la entrada de hoy... a mí me encantó el video. Se podría resumir en una frase de Paulo Coelho, de su famoso libro "El Alquimista": 

Cuando quieres realmente una cosa, todo el Universo conspira para ayudarte a conseguirla.

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Reflexiones Heroes

En los últimos tiempos, las series de televisión, por frívolas que nos puedan parecer, incluyen secciones para hacernos reflexionar un poco si ponemos atención. Ya os hablé en otra entrada de la sección final de las Mujeres Desesperadas de Wisteria Lane y hoy toca un pequeño fragmento de Héroes que parecería un texto de Mario Alonso Puig. A mi me encanta, espero lo disfrutéis. 

Cuando nos olvidamos de lo demás y aceptamos lo que somos, nuestro potencial no conoce límites. El futuro está lleno de promesas y el presente de expectativas. Es cuando denegamos nuestros instintos y lo que somos realmente que empieza la incertidumbre. ¿Dónde nos lleva esta senda? ¿Cuándo terminarán los cambios? ¿Es esta transformación un don o una maldición? 

Y la pregunta más importante para todos aquellos que temen al futuro. ¿Podemos cambiar lo que somos?

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Pasta con Salmón ahumado y vodka

Buenas noches, hoy os traigo una receta con la leche evaporada Ideal, que fabricaba mi padre hace treinta años en mi pueblo... Es un buen sustituto de la nata, siendo más ligera pero conservando sus propiedades nutricionales. 

Para variar con respecto a las recetas anteriores, he traído hoy una receta de pasta, que da gran energía combinada con salmón ahumado y un poco de vodka que teníamos por ahí que no gastamos (no del bueno, que nos regaló una pareja muy querida antes de retornar a su pueblo, como se os echa de menos).

Como la salsa va a ser blanquecina y el salmón es rosadito, para que la comida no resultase tan sosa opté por prepararla con pasta de colores, hace muchos años que las usamos de gallo, con y sin huevo y nos encanta. En este caso usamos de Hacendado, pero salieron igual de ricas. 

Ingredientes (4 personas)

250 gramos de pasta, yo en este caso usé margaritas de colores.

200 gramos de salmón ahumado cortado en tiras.

50 ml de vodka

1 cebolla

1/2 brick de leche evaporada ideal

1 pizca de eneldo

Elaboración

Comenzamos cociendo la pasta como indique el fabricante con agua y sal. Para la salsa, vamos pochando la cebolla a fuego lento hasta que se quede transparente. 

Una vez transparente la cebolla agregamos el salmón ahumado cortado en tiras, y lo rehogamos unos 30 segundos para que no se haga mucho.

Una vez hemos rehogado la cebolla y el salmón,  añadimos el vodka y lo flambeamos con un mechero. Por si os da miedo flambear podéis dejar que se evapore todo el alcohol y el resultado es el mismo. 

Añadimos la leche evaporada Ideal de Nestle y una pizca de eneldo. 

 Dejamos cocinar a fuego lento unos 5 minutos.

Añadimos la pasta escurrida previamente sobre la salsa y dejamos que se haga a fuego muy lento dos minutos para que se impregne del sabor de la salsa en lugar de emplatar directamente.   

Y ya está, emplatamos nuestra rica receta de pasta con salmón ahumado, que quedó rica rica, hasta los paladares más exigentes querían repetir, jaja...

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