Mientras soñaba Un espacio para compartir todo aquello que se me pase por la cabeza. Pensamientos, viajes, naturaleza, cocina, moda, música... ¡Anímate a soñar conmigo!

jueves, 26 de diciembre de 2013

Salsa de queso para carne

Hoy os traigo la salsa que hice para acompañar la carne que preparamos en Nochebuena, un solomillo de ternera de muy buena calidad. Se trata de una receta super fácil, que contiene ingredientes que cualquiera puede tener a mano y que queda super rica.

Los ingredientes que vamos a utilizar son:
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
1 pimiento verde
5 granos de pimienta negro
1 vaso de vino blanco
5 lonchas de queso (en nuestro caso usamos queso semicurado marca Entrepinares)
aceite

En una cazuela con dos cucharadas de aceite, pochamos la cebolla,el pimiento y los ajos todos troceados a fuego medio.Cuando esté bien pochado, añadimos el vino, la pimienta y el queso  y dejamos que se haga todo junto a fuego muy lento hasta que la salsa se haya reducido. Cuando todo el queso se haya incorporado a la salsa y tenga una textura más espesa, podemos retirar para pasar la salsa por la batidora y que quede más fina para presentar junto a la carne.

En nuestro caso, como era la primera vez que la preparábamos no lo juntamos en cocción con la carne, pero podría ser una buena opción para que la carne coja ese sabor tan rico.

La salsa es de toma pan y moja, de ahi que no dejásemos ni un poquito para las fotos!!

Esta receta es muy fácil de realizar y se puede dejar hecha previamente, ideal para los días de fiesta en los que estamos.

viernes, 20 de diciembre de 2013

El escondite

De por qué el amor es ciego y la locura siempre lo acompaña

Una vez se reunieron todos los sentimientos y cualidades de los hombres. 

EL ABURRIMIENTO bostezaba, como siempre, cuando LA LOCURA les propuso: 

- ¡Vamos a jugar al escondite! 

LA INTRIGA levantó la ceja, intrigada, mientras LA CURIOSIDAD, sin poder contenerse, 

preguntaba: ¿Al escondite? ¿Y cómo es eso? 

- Es un juego -explicó LA LOCURA-, Yo me tapo la cara y comienzo a contar, desde uno hasta un millón. Ustedes se esconden, y cuando yo haya terminado de contar, el primero de ustedes que encuentre ocupará mi lugar para continuar el juego. 

EL ENTUSIASMO bailó, secundado por LA EUFORIA. 

LA ALEGRÍA dio tantos saltos que terminó por convencer a LA DUDA, e incluso a LA APATÍA, a quien nunca le interesaba nada. 

Pero no todos quisieron participar. 

LA VERDAD prefirió no esconderse. ¿Para qué?, si al final siempre la hallaban. 

LA SOBERBIA opinó que era un juego muy tonto (en el fondo lo que le molestaba era que la idea no hubiese sido suya). 

LA COBARDÍA prefirió no arriesgarse. 

- Uno, dos, tres... -comenzó a contar LA LOCURA- La primera en esconderse fue LA PEREZA que, como siempre, se dejó caer tras la primera piedra del camino. 

LA FE subió al cielo. LA ENVIDIA se escondió tras la sombra DEL TRIUNFO, que con su propio esfuerzo había logrado subir a la copa del árbol más alto. 

LA GENEROSIDAD casi no alcanzaba a esconderse; cada sitio que hallaba le parecía maravilloso para alguno de sus amigos. 

¿Que si un lago cristalino? Ideal para LA BELLEZA, pensaba. 

¿Que si la hendija de un árbol? Perfecto para LA TIMIDEZ. 

¿Que si el vuelo de la mariposa? Lo mejor para LA VOLUPTUOSIDAD. 

¿Que si una ráfaga de viento? Magnífico para LA LIBERTAD. 

Así terminó por ocultarse en un rayito de sol.

EL EGOÍSMO, en cambio, encontró un sitio muy bueno desde el principio, ventilado, cómodo... pero sólo para él. 

LA MENTIRA se escondió en el fondo de los océanos (mentira, en realidad se escondió detrás del arco iris). 

LA PASIÓN y EL DESEO se fueron juntos al centro de los volcanes. 

EL OLVIDO... se me olvidó donde se escondió... pero eso no es lo importante. 

Cuando LA LOCURA contaba 999.999, 

EL AMOR aún no había encontrado sitio para esconderse, pues todo se encontraba ocupado... hasta que divisó un rosal. 

Enternecido, decidió esconderse entre sus rosas. 

- ¡Un millón! - gritó LA LOCURA- y comenzó a buscar. 

La primera en aparecer fue LA PEREZA, a solo tres pasos de la piedra más cercana. 

Después escuchó a LA FE, en el cielo, discutiendo con Dios sobre teología. 

A LA PASIÓN y EL DESEO los sintió en el vibrar de los volcanes. 

En un descuido encontró a LA ENVIDIA, y así pudo deducir dónde estaba EL TRIUNFO. 

AL EGOÍSMO no tuvo ni que buscarlo, el solito salió disparado de su escondite, que había resultado ser un nido de avispas. 

De tanto caminar, LA LOCURA sintió sed; al acercarse al lago descubrió a LA BELLEZA. 

Con LA DUDA resultó más fácil todavía: la encontró sentada sobre una cerca, sin decidir aún de que lado esconderse. 

Así fue encontrando a todos, AL TALENTO entre la hierba fresca; a LA ANGUSTIA en una oscura cueva; a LA MENTIRA detrás del arco iris (mentira, estaba en el fondo del océano) y hasta EL OLVIDO... que ya se le había olvidado que estaba jugando al escondite. 

Pero EL AMOR no aparecía por ningún sitio. 

LA LOCURA buscó desesperada, detrás de cada árbol bajo, en el fondo de las lagunas, debajo de las piedras, en la cima de las montañas. Se volvió loca buscando. 

Cuando estaba por darse por vencida, divisó un rosal. 

Sonriendo, tomó una horquilla y comenzó a mover las ramas. 

De pronto se escuchó un doloroso grito. 

¡Las espinas habían herido en los ojos AL AMOR! 

LA LOCURA no sabía que hacer para disculparse. 

Lloró, rogó, imploró, pidió perdón, y hasta prometió ser su lazarillo. 

Desde entonces, desde que por primera vez se jugó al escondite, EL AMOR es ciego, y.................. LA LOCURA siempre lo acompaña.

Mario Benedetti



jueves, 19 de diciembre de 2013

Receta de mi crema de calabacín

Os traigo esta vez otra receta muy fácil y además supersana. El componente principal es el calabacín que tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales a pesar de ser una verdura hipocalórica, ideal para las personas que quieren mantener la línea. 

El calabacín tiene un alto contenido de agua (93%) y es rica en minerales, principalmente potasio, vitamina C y Betacaroteno. Además de su rico sabor también tiene otras propiedades.  Por ejemplo, la piel contiene una combinación de carotenos y magnesio.  Por ello, se considera un antioxidante que combate a los radicales libres causante en muchos casos del cáncer. Igualmente, ayuda a aumentar el rendimiento cerebral y la capacidad de concentración.

Debido a su alta concentración de potasio se debe incluir en la alimentación de personas que sufren de hipertensión arterial, problemas de los riñones y afecciones cardiovasculares.

El calabacín estimula la eliminación de líquidos y contribuye a perder peso, desintoxica el intestino y aumenta sus movimientos por lo que resuelve problemas de estreñimiento.

La vitamina A que posee esta hortaliza protege y fortalece la mucosa intestinal, también ayuda a tener una flora intestinal sana.

Los ingredientes necesarios y el detalle de la receta para dos personas serían los siguientes:

2 calabacines grandes - 1 patata mediana - 1/2 cebolla - 1 pastilla de avecrem - sal - nuez moscada - pimienta molida - jamón serrano - huevo cocido - trocitos de calabacín - 2 quesitos - 1 cucharada aceite oliva


En una cacerola ponemos una cucharada de aceite de oliva y rehogamos la cebolla cortada a plumas. Después añadimos los calabacines (con piel) cortados a finas rodajas y seguimos rehogando. Una vez se han rehogado durante cinco minutos, añadimos la patata pelada cortada en rodajas finas. Cubrimos con agua y añadimos la nueza moscada, la pimienta molida, el avecrem y la sal. Dejamos cocer hasta que todo esté blando y luego trituramos con la batidora añadiendo los quesitos. Para finalizar,podemos freír unos trocitos de calabacines, unos trocitos de jamón y picar el huevo para, al servir, poner en el plato, en el centro (encima de la crema) un poco de huevo, de jamón y de calabacines.



¡Espero que os animéis a probarla y os guste, es muy fácil!



martes, 17 de diciembre de 2013

Los hijos

"Tus hijos no son tus hijos
son hijos e hijas de la vida
deseosa de sí misma.

No vienen de ti, sino a través de ti
y aunque estén contigo
no te pertenecen.
Puedes darles tu amor,
pero no tus pensamientos, pues,
ellos tienen sus propios pensamientos.
Puedes abrigar sus cuerpos,
pero no sus almas, porque ellas,
viven en la casa del mañana,
que no puedes visitar
ni siquiera en sueños.

Puedes esforzarte en ser como ellos,
pero no procures hacerlos semejantes a ti
porque la vida no retrocede,
ni se detiene en el ayer.
Tú eres el arco del cual, tus hijos
como flechas vivas son lanzados.

Deja que la inclinación
en tu mano de arquero
sea para la felicidad”


Khalil Gibran



domingo, 15 de diciembre de 2013

Los diez ladrones de tu energía

Desde hace un tiempo, he observado que muchas personas muy capaces se encuentran sin motivación, sin ganas y con la sensación de no avanzar. 

Muchas veces la razón viene derivada de una mala gestión de la energía y el tiempo, casi siempre relacionada con pasar muchas horas con personas o actividades que nos desgastan física, mental o emocionalmente.

Un bello texto del Dalai Lama que resume y facilita superar esto os incluyo a continuación. De fácil comprensión y no menos práctico:

1- Deja ir a personas que sólo llegan para compartir quejas, problemas, historias desastrosas, miedo y juicio de los demás. Si alguien busca un cubo para echar su basura, procura que no sea en tu mente.

2- Paga tus cuentas a tiempo. Al mismo tiempo cobra a quién te debe o elige dejarlo ir, si ya es imposible cobrarle.

3- Cumple tus promesas. Si no has cumplido, pregúntate por qué tienes resistencia. Siempre tienes derecho a cambiar de opinión, a disculparte, a compensar, a re-negociar y a ofrecer otra alternativa hacia una promesa no cumplida; aunque no como costumbre. La forma más fácil de evitar el no cumplir con algo que no quieres hacer, es decir NO desde el principio.

4- Elimina en lo posible y delega aquellas tareas que no prefieres hacer y dedica tu tiempo a hacer las que sí disfrutas.

5- Date permiso para descansar si estás en un momento que lo necesitas y date permiso para actuar si estás en un momento de oportunidad.

6- Tira, recoge y organiza, nada te toma más energía que un espacio desordenado y lleno de cosas del pasado que ya no necesitas.

7- Da prioridad a tu salud, sin la maquinaria de tu cuerpo trabajando al máximo, no puedes hacer mucho. Tómate algunos descansos.

8- Enfrenta las situaciones tóxicas que estás tolerando, desde rescatar a un amigo o a un familiar, hasta tolerar acciones negativas de una pareja o un grupo; toma la acción necesaria.

9- Acepta. No es resignación, pero nada te hace perder más energía que el resistir y pelear contra una situación que no puedes cambiar.

10-Perdona, deja ir una situación que te esté causando dolor, siempre puedes elegir dejar el dolor del recuerdo.

Dalai Lama




lunes, 9 de diciembre de 2013

Un placer

Hay quienes dicen que:
Hacerlo de pie fortalece la columna,
boca abajo estimula la circulación de la sangre,
boca arriba es más placentero.

Entre dos, enriquece el conocimiento.
En grupo puede ser divertido.
Hacerlo sólo también es muy rico,
y se dice que es el más provechoso de los placeres solitarios.

En el baño es muy digestivo,
en el auto puede ser peligroso...
Hacerlo con frecuencia
desarrolla la imaginación.

De rodillas resulta doloroso.
En fin, sobre la mesa o sobre el escritorio,
antes de comer o de sobremesa,
sobre la cama o en la hamaca,
desnudos o vestidos,
sobre el césped o la alfombra,
con música o en silencio,
entre sábanas o en el armario :
hacerlo, siempre es un acto de amor.

No importa la edad, ni la raza, ni el credo, ni el sexo, ni la posición económica  
   ¡ Leer es un placer !




viernes, 6 de diciembre de 2013

Brócoli salteado con jamón

Hoy os traigo una receta súper sencilla que hice un día para obligarme a comer algo más sano, ya que el brócoli tiene gran cantidad de propiedades.Es una verdura con un aporte calórico muy bajo pero con una gran variedad y cantidad de vitaminas. Su aporte en vitaminas le confiere un excelente valor nutricional ya que proporciona, entre otras, vitamina B1, E, A y C. Estas sustancias contribuyen al mantenimiento de los tejidos corporales, aumentan la resistencia a las infecciones, regulan el correcto desarrollo del sistema nervioso e intervienen en el crecimiento, además de resultar beneficiosas para la elaboración de enzimas en el hígado y hormonas sexuales. También se otorgan al brócoli propiedades antioxidantes, colaboran en la formación del colágeno, de los huesos, dientes, glóbulos rojos y blancos.En las últimos años, diversos estudios han relacionado el consumo habitual de brócoli con la disminución del riesgo de padecer algunos tipos de cáncer (pulmón, próstata, mama y útero) así como aquellos que tienen relación con el aparato digestivo (estomago, hígado y colon). Además, ejerce como protector cardiovascular, reduciendo la presión arterial y el riesgo de enfermedades coronarias.

Después de este alegato en favor del brócoli para que atraiga un poquito más, os dejo la receta que no tiene nada y que me supo a gloria (será porque mi hija recién nacida me deja poco tiempo para cocinar algo más elaborado que esto y siempre como cosas rapidas).

Son sólo ocho pasos:

1.Cuece el brócoli en agua hirviendo con muy poca sal hasta que esté tierno (unos 5 minutos).
2.Mientras tanto pela y pica finamente el ajo y la cebolla.
3.Calienta el aceite en una sartén y rehoga la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente tostados.
4.Añade el jamón cortado en tiras finas y cocínalo hasta que cambie ligeramente de color.
5.Añade el vino y deja que evapore el alcohol.
6.Escurre el brócoli y añádelo a los ingredientes de la sartén.
7.Echa muy poca sal y dale un par de vueltas para que se mezclen todos los sabores.
8.Emplata.

¡Espero que os guste!

La pinta tampoco es tan mala...


lunes, 18 de noviembre de 2013

Mis bandas sonoras favoritas

Hoy me apetece compartir con vosotros parte de la música con la que más disfruto. La utilizo para concentrarme o relajarme a partes iguales. Se trata de música que escucho en diversas bandas sonoras, os pongo parte de mis favoritas, son un poco dispares, espero que os gusten:

"Crusaders", de la película "El reino de los cielos":


"All love can be" de "Una mente maravillosa":


Una de mis favoritas, sin duda, es esta canción de la banda sonora de "City of Angels",  "In the arms of an angel", una banda sonora a considerar:

"An angel falls", también de la misma película y "Uninvited", son dos canciones que me encantan:




Otra película con una gran y delicada banda sonora es "Memorias de una geisha", cuya banda sonora de John Williams combina lo tradicional de japón con los violines y piano de un modo magistral, bajo mi punto de vista. Este es el tema "Sayuri's theme":


No podían faltar también algunos temas mas moviditos, a cargo de un compositor que me encanta, Danny Elfman. El primero se corresponde con la sintonia de inicio de Batman (la antigua) y el segundo con "Augustus Glub" de Charlie y la fábrica de chocolate:


Pero mis temas favoritos de Elfman son casi siempre los lentos, como son "Ice Dance" de "Eduardo Manostijeras o "Piano Duet" de "La novia cadáver":



Y por finalizar, porque habría muchas más, pondré una de "Las dos Torres", "Evenstar" (Howard Shore ) y una española, que también las hay muy bonitas, "Me voy a morir de amor", compuesta por Alberto Iglesias para "Lucía y el sexo":


¡Que las disfrutéis tanto como yo!

Cuento sobre el dolor de la vida

Un anciano maestro Hindú se cansó de las quejas de su aprendiz, y así que, una mañana, lo envió por algo de sal.  Cuando el aprendiz regresó el maestro le instruyó al joven infeliz poner una manotada de sal en un vaso de agua y luego beberla.


“¿A qué sabe?” preguntó el maestro.
“Amargo,” escupe el aprendiz.

El maestro rió entre dientes, y entonces le pidió al joven tomar la misma cantidad de sal en la mano y ponerla en el lago.  Los dos caminaron en silencio al lago cercano, y una vez que el aprendiz lanzó al agua su manotada de sal, el viejo dijo, “Ahora bebe del lago.”
En cuanto el agua se escurría por la quijada del joven, el maestro le preguntó, “¿A qué sabe?”
“Fresca,” comentó el aprendiz.
“¿Te supo a sal?”, preguntó el maestro.
“No,” dijo el joven.

En esto el maestro se sentó al lado de este joven serio quien le recordaba de sí mismo y le tomó sus manos, diciendo: “El dolor de la vida es pura sal; ni más, ni menos.  La cantidad de dolor en la vida permanece exactamente la misma.  Sin embargo, la cantidad de amargura que probamos depende del recipiente en que ponemos la pena.  Así que cuando estás con dolor, la única cosa que puedes hacer es agrandar tu sentido de las cosas.  Deja de ser un vaso.  Conviértete en un lago.”


jueves, 31 de octubre de 2013

El globo negro


Un niño negro contemplaba extasiado al vendedor de globos en la feria, el cual era, evidentemente, un excelente vendedor y, en determinado momento, soltó un globo rojo, que se elevó por los aires, atrayendo a una multitud de posibles clientes entre niños y jóvenes.

Luego soltó un globo azul, después uno amarillo, a continuación un globo blanco...
Todos ellos remontaron el vuelo hacia el cielo hasta que desaparecieron.

El niño negro, sin embargo, no dejaba de mirar un globo negro que el vendedor no soltaba en ningún momento por estar casi en el fondo de los otros. Finalmente le preguntó: "Señor, si soltara Usted el globo negro, ¿subiría tan alto como los demás?"

El vendedor sonrió comprensivamente al niño, soltó el cordel con que tenía sujeto el globo negro y, mientras éste se elevaba hacia lo alto, dijo: "No es el color lo que ha hecho subir a ese y los demás globos, hijo. Es lo que hay dentro"

Ten siempre presente que lo que llevas dentro es lo único que te hará volar.

Anthony de Mello en La oración de la rana



miércoles, 16 de octubre de 2013

Para la libertad

En días como hoy en los que se llama a la movilización por defender nuestros derechos y en los que vemos una respuesta apática y desinterés en la mayoría de los casos hacia las manifestaciones y protestas, es cuando me hace pensar en las personas que protestaron y protestan en situaciones más peligrosas y que fueron los que defendieron derechos básicos que tenemos hoy, aún a costa de su bienestar y el de su familia. Por eso ver que hoy, que lo tenemos mucho más "fácil" para reivindicar nuestro estado del bienestar, me parece un poco falta de respeto no hacerlo...Por defender nuestra libertad murieron muchas personas por muy poco: escritores, soldados, campesinos... Uno de ellos fue Miguel Hernández, un poeta que siempre me ha gustado por su sencillez en el verso que no por ello es menos bello. Un poema suyo fue convertido en canción por Joan Manuel Serrat y es parte de la banda sonora que atribuimos a la transición en España. 

Joan Manuel Serrat escribía lo siguiente en la versión mexicana de su disco de poemas de Miguel Hernández, que resume mejor que yo lo que quiero expresar:
Conocí a Miguel Hernández en uno de aquellos bancos del umbrío jardín de la Universidad, la vieja y entrañable Universidad Central a cuyo balcón principal un glorioso día se asomó la libertad para arrojar sobre la acera el busto altivo del dictador. Gran día aquél. Luego llegaron sus lacayos y nos comieron a palos, pero no importa.En aquellos bancos hablábamos de amor, conspirábamos contra el régimen, leíamos poesía y tomábamos el sol al mismo tiempo. En aquellos claustros, en aquellos jardines, en aquellas aulas, entre octavillas clandestinas y apuntes de Genética Aplicada, también iban de mano en mano los maravillosos libros que desde Argentina nos hacía llegar la Editorial Austral –bendita sea– y que nos devolvían a aquellos que fueron condenados al ostracismo, con toda su voz y todo su acento. Aquellos libros eran ventanas abiertas por las que entraba un aire nuevo que ventilaba el tenebroso tiempo de la dictadura.Quisiera que los que escuchen estas canciones recuerden que su autor fue un poeta perseguido, condenado y encarcelado. Un hombre que murió en prisión por el delito de pensar y escribir cosas como las que aquí pueden oír.Fue un pastor de cabras, fue una persona comprometida con su gente y con su tiempo. Un hombre sencillo y sensible que amaba la libertad y decía: "... soy como el árbol talado que retoño y aún tengo la vida" ... y se la quitaron.Que el destino mantenga fresca la memoria y nos libre de aquellos que asesinan a los poetas y a la poesía.
Incluyo el vídeo con la canción versionada en los setenta:


lunes, 23 de septiembre de 2013

Ruta del desfiladero de las Xanas


Para los amantes de la naturaleza y el senderismo, aquí os dejo la última ruta que he realizado, el Desfiladero de las Xanas, que recibe su nombre de las Xanas de la mitología asturiana. 


El desfiladero de las Xanas es considerado como el “mini Cares”. Es considerado el hermano pequeño de la Ruta del Cares, con una longitud inferior y apto para todas las edades. El impresionante conjunto natural hizo que en el 2002 fuese declarado Monumento Natural por el Principado de Asturias. Para hacer la ruta de las Xanas hemos de disponer de entre tres horas y cuatro horas, que nos bastarán para atravesar esta garganta natural y dar la vuelta a nuestro punto de partida tranquilamente y disfrutando de cada una de rincones de la ruta.

Las Xanas son seres mitológicos que tienen la apariencia de mujeres jóvenes, de gran belleza, con cabellera larga y rubia. se aparecen preferentemente de noche o en torno a la mañana de San Juan en fuentes, cuevas y riberas de ríos. Visten sayas largas al modo del país o vestiduras blancas, algunas incluso van desnudas. Acostumbran a peinarse con peines de oro y tienen gallinas y polluelos del mismo metal. En algunos casos son dueñas de cabezas de ganado vacuno e incluso suelen aparecerse disponiendo sus riquezas en algún claro del bosque.Este personaje sale la noche de San Juan a romper su encantamiento: bailando, lavando y tendiendo sus ropas. También hace ovillos de hilo de oro y plata que regala a los pastores. Posee grandes tesoros y paga con ellos a quien le presta algún servicio haciendo ricas a las personas que la liberen de su encantamiento.
Representación de una Xana

La senda se encuentra entre los concejos asturianos de Santo Adriano, Quirós y Proaza, y se recorre mediante una senda excavada en la montaña. A principios de los años 30, se empieza la construcción de una carretera, con el fin de comunicar los pueblos de Pedroveya, Rebollada y Dosango con el valle del Trubia. Sin embargo, este proyecto no llegó a culminar en toda su envergadura, quedando reducido a una estrecha senda.

Aquí se puede observar el camino recortado en la roca de la ladera de la montaña, al inicio de la ruta
El relieve es muy abrupto, con altas paredes verticales y laderas de fuertes pendientes, a través del cual discurre el arroyo de Las Xanas o Viescas. En la zona más escarpada de la senda, hay puntos que los que puede haber hasta ochenta o noventa metros de caída hasta el río. El desfiladero alcanza los dos kilómetros de longitud, con desplomes verticales espectaculares.
Desfiladero de las Xanas

El Desfiladero de las Xanas es una ruta sencilla para toda la familia, que comienza en un parking a unos trescientos metros antes del pueblo de Villanueva, en Proaza, según se viene de Oviedo. Al empezar la ruta atravesamos una zona de piedras acumuladas, siendo la subida inicial un poco empinada, pero enseguida termina y el resto del camino, hasta el prado del final, es prácticamente llano. A continuación atravesamos el Desfiladero de las Xanas, que da nombre a la ruta, a través de un camino que ha sido escarbado en la misma roca.



En algunas partes nos impresionan sus paredes completamente verticales. Asomarse al borde del desfiladero en estas zonas da un poco de respeto, sobre todo si se padece vértigo.
En nuestro caminar hasta Pedroveya iremos atravesando varios túneles excavados en la propia roca.
Uno de los túneles que atravesaremos

Camino excavado en la roca, con pasamanos para quien lo requiera, menudo vértigo




Arroyo de las Xanas

El río, que antes lo llevábamos muy por debajo de nuestros pies, ahora está a nuestra altura. Aún así no vimos ninguna Xana por el camino...

Puente de madera cercano al bifucarción que lleva a Pedroveya

Al poco de dejar atrás el último túnel del desfiladero, llegamos a un  bosque que tendremos que atravesar y pasar sobre un pequeño puente de madera sobre el río. Poco después dejaremos a nuestra izquierda un molino de piedra abandonado y derruido, y unos metros más adelante aparecerá una bifurcación que nos permite dos opciones para continuar con nuestra ruta:
1.- Continuar recto, volver a pasar sobre otro puente de madera sobre el río, y a continuación subir un prado con bastante pendiente. Este camino es más directo pero bastante empinado.
2.- Tomar el desvío de la derecha, siguiendo el sendero, nos encontramos con las ruinas de un antiguo molino y más adelante un largo tramo de escaleras con peldaños de traviesas de ferrocarril. Esta vía es más larga, pero la subida es más suave.
Al final del camino se puede ver la ermita de Pedroveya
En ambos casos terminaremos en la iglesia del cementerio de Pedroveya, lugar escogido por muchos caminantes para recuperar fuerzas echando el diente a sus bocadillos y disfrutando del relajante canto de los pájaros, la bucólica compañía de las ovejas y de los nobles mastines que las acompañan.
A unos 500 metros está Pedroveya, donde mucha gente acude a comer en el único bar del pueblo, que tiene fama de bueno y barato pero donde, precisamente por esta fama, conseguir mesa  en temporada alta o fin de semana es casi misión imposible.



Casona tipica asturiana, con una maniega y una criba colgadas en su balconada


Hórreo típico asturiano con riestras de maíz, cebolla y ajos.A la espalda del mismo, casa Generosa, que hace honor al nombre, al abrir su bar para darnos una coca-cola cuando ya habían cerrado.

Ya en el pueblo de Pedroveya con los tradicionales hórreos y panoyas de maíz.

viernes, 20 de septiembre de 2013

Parábola del burro

Un día, el burro de un campesino se cayó en un pozo. El animal lloró fuertemente por horas, mientras el campesino trataba de buscar algo que hacer. Finalmente, el campesino decidió que el burro ya estaba viejo y el pozo ya estaba seco y necesitaba ser tapado de todas formas; que realmente no valía la pena sacar al burro del pozo. Invitó a todos sus vecinos para que vinieran a ayudarle. Cada uno agarró una pala y empezaron a tirarle tierra al pozo. El burro se dio cuenta de lo que estaba pasando y lloró horriblemente. 

Luego, para sorpresa de todos, se aquietó después de unas cuantas paladas de tierra. El campesino finalmente miró al fondo del pozo y se sorprendió de lo que vio… con cada palada de tierra, el burro estaba haciendo algo increíble: 

Se sacudía la tierra y daba un paso encima de la tierra. Muy pronto todo el mundo vio sorprendido cómo el burro llegó hasta la boca del pozo, pasó por encima del borde y salió trotando…

La vida va a tirarte tierra, todo tipo de tierra... el truco para salir del pozo es sacudírsela y usarla para dar un paso hacia arriba. Cada uno de nuestros problemas es un escalón hacia arriba. Podemos salir de los más profundos huecos si no nos damos por vencidos...Usa la tierra que te echan para salir adelante.

Recuerda 5 reglas para ser feliz:


Libera tu corazón del odio. 
Libera tu mente de las preocupaciones. 
Simplifica tu vida. 
Da más y espera menos. 
Ama más y... sacúdete la tierra porque en esta vida hay que ser solución, no problema



martes, 10 de septiembre de 2013

EL RATÓN Y LA RATONERA

Un ratón, mirando por un agujero en la pared ve a un granjero y a su esposa abriendo un paquete. Sintió emoción pensando que era lo que contenía.

- ¿Qué tipo de comida puede haber allí?. Quedó aterrorizado cuando descubrió que era una ratonera.

Fue corriendo al patio de la Granja a advertir a todos:

- Hay una ratonera en la casa, una ratonera en la casa!

La gallina, que estaba cacareando y escarbando, levantó la cabeza y dijo: – Discúlpeme Sr. Ratón, yo entiendo que es un gran problema para usted, mas no me perjudica en nada, no me incomoda.

El ratón fue hasta el cordero y le dice: – Hay una ratonera en la casa, una ratonera!

- Discúlpeme Sr. Ratón, mas no hay nada que yo pueda hacer, solamente pedir por usted. Quédese tranquilo que será recordado en mis oraciones.

El ratón se dirigió entonces a la vaca, y la vaca le dijo: – Pero acaso, estoy en peligro?… Pienso que no, es más estoy segura que no.

Entonces el ratón volvió a la casa, preocupado y abatido, para encarar a la ratonera del granjero.

Aquella noche se oyó un gran barullo, como el de una ratonera atrapando su víctima. La mujer del granjero corrió para ver lo que había atrapado. En la oscuridad, ella no vio que la ratonera atrapó la cola de una cobra venenosa. La cobra veloz mordió a la mujer. El granjero la llevó inmediatamente al hospital. Ella volvió con fiebre. Todo el mundo sabe que para reconfortar a alguien con fiebre, nada mejor que una sopa.

El granjero agarró su hacha y fue a buscar el ingrediente principal: la gallina.

Como la enfermedad de la mujer continuaba, los amigos y vecinos fueron a visitarla. Para alimentarlos, el granjero mató el cordero. Pero la mujer no se curó y acabó muriendo.

Y el granjero entonces vendió la vaca al matadero para cubrir los gastos del funeral.

MORALEJA: la próxima vez que escuches que alguien tiene un problema y creas que como no es tuyo no le debes prestar atención.... habría que pensarlo dos veces.

DESCONOCIDO



jueves, 22 de agosto de 2013

Al otro lado de la ventana

Hoy en día, en una sociedad cada vez más alienada en la que cada uno solo mira por su bien, sorprende encontrar a gente generosa que sin mirar a quien, reparte sin pensar a quien un momento de felicidad incluso con desconocidos. En esto estaba pensando cuando encontré esta bonita historia que espero que alguno disfrutéis.

Dos hombres, ambos muy enfermos, ocupaban la misma habitación de un hospital. A uno se le permitía sentarse en su cama cada tarde, durante una hora, para ayudarle a drenar el líquido de sus pulmones. Su cama daba a la única ventana de la habitación. El otro hombre tenia que estar todo el tiempo boca arriba. Los dos charlaban durante horas.

Hablaban de sus mujeres y sus familias, sus hogares, sus trabajos, su estancia en el servicio militar, donde habían estado de vacaciones. Y cada tarde, cuando el hombre de la cama junto a la ventana podía sentarse, pasaba el tiempo describiendo a su vecino todas las cosas que podía ver desde la ventana.

El hombre de la otra cama empezó a desear que llegaran esas horas, en que su mundo se ensanchaba y cobraba vida con todas; las actividades y colores del mundo exterior.

La ventana daba a un parque con un precioso lago. Patos y cisnes jugaban en el agua, mientras los niños lo hacían con sus cometas. Los jóvenes enamorados paseaban de la mano, entre flores de todos los colores del arco iris. Grandes árboles adornaban el paisaje, y se podía ver en la distancia una bella vista de la línea de la ciudad.

Según el hombre de la ventana describía todo esto con detalle exquisito, el del otro lado de la habitación cerraba los ojos imaginaba; la idílica escena.

Una tarde calurosa, el hombre de la ventana describió un desfile que; estaba pasando. Aunque el otro hombre no podía oír a la banda, podía verlo, con los ojos de su mente, exactamente como lo describía el hombre de la ventana con sus mágicas palabras.

Pasaron días y semanas. Una mañana, la enfermera de día entró con el agua para bañarles, encontrándose el cuerpo sin vida del hombre de la ventana, que había muerto plácidamente mientras dormía.

Se lleno de pesar y llamo a los ayudantes del hospital, para llevarse el cuerpo.. Tan pronto como lo considero apropiado, el otro hombre pidió ser trasladado a la cama al lado de la ventana. La enfermera le cambia encantada y, tras asegurarse de que estaba cómodo, salió de la habitación.

Lentamente, y con dificultad, el hombre se irguió sobre el codo, para alzar su primera mirada al mundo exterior; por fin tendría la alegría de verlo el mismo. Se esforzó para girarse despacio y mirar por la ventana al lado de la cama… y se encontró con una pared blanca.

El hombre pregunta a la enfermera que podría haber motivado a su compañero muerto para describir cosas tan maravillosas a través de la ventana. La enfermera le dijo:

“Quizás solo quería animarle a usted”.

MORALEJA

Es una tremenda felicidad el hacer felices a los demás, sea cual sea la propia situación. El dolor compartido es la mitad de la pena, pero la felicidad, cuando se comparte, es doble.

“Hoy es un regalo, por eso se llama el presente”





jueves, 15 de agosto de 2013

¡¡ASTURIAS!!

Altas cumbres abruptas, coronadas
por el cendal de inmaculada nieve;
prados cercados de florida sebe;
maizales, viñedos, pomaradas.


Tupidísimas selvas intrincadas
donde el sol ni a penetrar se atreve;
regatos limpios de corriente leve
y ríos que descienden en cascadas.
¿Quién podrá descifrar tanta belleza
que Asturias toda guarda en sus rincones?


¡Cuando el hombre se libre de locuras
y odie al odio, y encauce las pasiones,
podrá vivir la vida de venturas
que ofrece una región con tales dones!

Rosario Acuña


Imágenes variadas recogidas mientras exploraba la tierrina. En orden, de izda a derecha y de arriba a abajo: Playa de los Quebrantos (San Juan de la Arena), lago Ercina (Parque Nacional de los Picos de Europa), río Dobra (Cangas de Onís), playa de Cuevas del Mar (Nueva de Llanes) y playa de Cobijeru (Buelna, Llanes).


La verdadera amistad


Un hombre, su caballo y su perro caminaban por una calle.
Después de mucho caminar, el hombre se dio cuenta que él, su caballo y su perro habían muerto en un accidente.
Es que a veces los muertos tardan un tiempo antes de darse cuenta de su nueva condición.

La caminata era muy larga, cerro arriba, el sol estaba fuerte y ellos estaban transpirados y con mucha sed.
Necesitaban desesperadamente agua.

En una curva del camino divisaron un portón magnífico, todo de mármol que conducía a una plaza pavimentada con bloques de oro, en el centro de ella había una fuente de donde emanaba agua cristalina.
El caminante se dirigió al hombre que en una garita custodiaba la entrada.

- Buen día, dice él.
- Buen día, respondió el hombre
- ¿Qué lugar es este tan lindo?, preguntó.
- Esto es el Cielo, fue la respuesta.
- ¡Qué bueno que llegamos al Cielo! Estamos con mucha sed, dice el hombre.
- Puede entrar a beber agua cuando quiera, dijo el guardia, indicando la fuente.
- Mi caballo y mi perro también están sedientos.
- Lo lamento, dijo el guarda.
Aquí no se permite la entrada de animales.

El hombre quedó desconcertado, pues su sed era grande.
Pero él no estaba dispuesto a beber dejando a sus amigos con sed.
Así que prosiguió su camino.

Después de mucho caminar cerro arriba, con la sed y el cansancio multiplicados, llegaron a un sitio cuya entrada estaba señalada por una puerta vieja semi abierta.
La puerta conducía a un camino de tierra, con árboles a ambos lados haciendo sombra.
A la sombra de uno de los árboles había un hombre acostado.

- Buen día, dijo el caminante.
- Buen día, dijo el hombre.
- Estamos con mucha sed yo, mi caballo y mi perro.
- Hay una fuente entre aquellas piedras, dijo el hombre.
Pueden beber cuanto quieran.

El hombre, el caballo y el perro fueron hasta la fuente y saciaron su sed.

- Muchas gracias, dijo al salir.
- Vuelvan cuando quieran, dijo el hombre.
- A propósito, dijo el caminante, ¿cuál es el nombre de este lugar?
- El Cielo, respondió el hombre.
- ¿Cielo? Pero si el hombre de la garita de más abajo, al lado del portón de mármol, dijo que ese era el Cielo.
- Aquello no es el Cielo, eso es el Infierno.
- Pero entonces, dijo el caminante, esa información falsa debe causar grandes confusiones.
- De ninguna manera, respondió el hombre.
En realidad, ellos nos hacen un gran favor porque allá quedan las personas que son capaces de abandonar a sus mejores amigos.


jueves, 8 de agosto de 2013

El triunfo de los mediocres

Quizá ha llegado la hora de aceptar que nuestra crisis es más que económica, va más allá de estos o aquellos políticos, de la codicia de los banqueros o la prima de riesgo. Asumir que nuestros problemas no se terminarán cambiando a un partido por otro, con otra batería de medidas urgentes o una huelga general. Reconocer que el principal problema de España no es Grecia, el euro o la señora Merkel.
Admitir, para tratar de corregirlo, que nos hemos convertido en un país mediocre. Ningún país alcanza semejante condición de la noche a la mañana. Tampoco en tres o cuatro años. Es el resultado de una cadena que comienza en la escuela y termina en la clase dirigente.
Hemos creado una cultura en la que los mediocres son los alumnos más populares en el colegio, los primeros en ser ascendidos en la oficina, los que más se hacen escuchar en los medios de comunicación y a los únicos que votamos en las elecciones, sin importar lo que hagan.
Porque son de los nuestros. Estamos tan acostumbrados a nuestra mediocridad que hemos terminado por aceptarla como el estado natural de las cosas. Sus excepciones, casi siempre reducidas al deporte, nos sirven para negar la evidencia.
Mediocre es un país donde sus habitantes pasan una media de 134 minutos al día frente a un televisor que muestra principalmente basura. Mediocre es un país que en toda la democracia no ha dado un presidente que hablara inglés o tuviera unos mínimos conocimientos sobre política internacional. Mediocre es el único país del mundo que, en su sectarismo rancio, ha conseguido dividir incluso a las asociaciones de víctimas del terrorismo. Mediocre es un país que ha reformado su sistema educativo tres veces en tres décadas hasta situar a sus estudiantes a la cola del mundo desarrollado. Mediocre es un país que no tiene una sola universidad entre las 150 mejores del mundo y fuerza a sus mejores investigadores a exiliarse para sobrevivir.
Mediocre es un país con una cuarta parte de su población en paro, que sin embargo, encuentra más motivos para indignarse cuando los guiñoles de un país vecino bromean sobre sus deportistas. Es mediocre un país donde la brillantez del otro provoca recelo, la creatividad es marginada –cuando no robada impunemente- y la independencia sancionada. Un país que ha hecho de la mediocridad la gran aspiración nacional, perseguida sin complejos por esos miles de jóvenes que buscan ocupar la próxima plaza en el concurso Gran Hermano, por políticos que insultan sin aportar una idea, por jefes que se rodean de mediocres para disimular su propia mediocridad y por estudiantes que ridiculizan al compañero que se esfuerza.

Mediocre es un país que ha permitido, fomentado y celebrado el triunfo de los mediocres, arrinconando la excelencia hasta dejarle dos opciones: marcharse o dejarse engullir por la imparable marea gris de la mediocridad.
Texto recogido de correos cadena... pero que nos refleja tal cual.